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Tout savoir sur le jeûne Intermittent

Vous avez entendu parler de ce régime mais vous ne savez pas quoi en quoi ça consiste ? Découvrez dans cat article ce que vous devez savoir.

JEÛNE INTERMITTENT : c’est quoi ?

Le jeûne intermittent est un schéma alimentaire qui alterne les cycles entre périodes de jeûne et périodes de repas. Cela ne précise pas quels aliments vous devriez manger, mais plutôt quand vous devriez les manger.

Jeune intermittentÀ cet égard, il ne s’agit pas d’un régime au sens conventionnel du terme, mais plutôt décrit comme un régime alimentaire.

 

Les méthodes de jeûne intermittentes courantes impliquent des jeûnes quotidiens de 16 heures ou à jeun pendant 24 heures, deux fois par semaine.

 

Le jeûne a été une pratique tout au long de l'évolution humaine. Les anciens chasseurs-cueilleurs n'avaient pas de supermarché, de réfrigérateur ni de nourriture disponible toute l'année. Parfois, ils ne trouvaient rien à manger. En conséquence, les humains ont évolué pour pouvoir fonctionner sans nourriture pendant de longues périodes. En fait, le jeûne de temps en temps est plus naturel que de toujours manger 3 à 4 (ou plus) repas par jour. 

 

Sources : Pour rédiger cet article j'ai pris mes sources sur le site santé 100% et surtout grâce à la lettre d'Henri Raymond qui parle de santé naturelle, de bien-être et de nutrition.

Les avantages du jeûne intermittent 

Vous mangerez moins.

C’est le seul avantage que 99% d’entre vous rechercher, parce que vous voulez seulement perdre du poids grâce à la jeûne intermittent. Mais est-ce que ça marche vraiment ? Eh bien, probablement. Puisque l’objectif du jeûne intermittent est de restreindre votre consommation d’aliments, il est probable que vous mangiez moins de repas et si vous ne vous engourdissez pas pendant la période où vous mangez, vous risquez de perdre du poids.

Améliore la capacité de votre cerveau

Nous voulons tous garder un cerveau vif, et le jeûne intermittent peut aider. Les recherches sur les animaux suggèrent que le jeûne peut aider à augmenter la production de facteur neurotrophique dérivé du cerveau, qui pourrait jouer un rôle dans le dysfonctionnement et la dégénérescence du cerveau.
D’autres études suggèrent que le jeûne intermittent aide à prévenir les pertes de mémoire spéciales et à court terme, peut réduire les lésions cérébrales et les déficience fonctionnelles, et même atténuer la gravité de la maladie d’Alzheimer chez le rat. Bien que nous attendions toujours des études crédibles sur l’être humain pour tirer des conclusions solides, c’est certainement un bon sujet de réflexion.

Réduit le risque de diabète

Réduire le risque de diabète a toujours été une priorité pour la plupart des professionnels de la santé publique, et il semble que le jeûne intermittent puisse jouer un rôle. Une étude préliminaire sur des souris a révélé qu'un régime alimentaire à cycle de jeûne pourrait restaurer la sécrétion d'insuline et promouvoir de nouvelles cellules pancréatiques productrices d'insuline chez les souris atteintes de diabète de type 1 ou de type 2.

Maintenir la santé du cœur

Les premières recherches sur la santé cardiaque ont suggéré que le jeûne intermittent pourrait aider à améliorer un certain nombre de facteurs de risque de maladie cardiaque, tels que la pression artérielle et le cholestérol. Une très petite étude humaine a révélé qu'un mois de jeûne entraînait une baisse du cholestérol total, du triacylglycérol, du mauvais cholestérol et de la pression artérielle systolique.

Lutte contre le cancer

Alors que la recherche sur le cancer est risquée et actuellement limitée aux modèles de rats, une étude a révélé qu'après 16 semaines de jeûne intermittent, l'incidence du lymphome chez le rat était de 0%, par rapport à celle du groupe témoin dont l'incidence était de 33%. Un autre a découvert que 50% des rats soumis à un régime à jeun vivaient 10 jours après avoir été inoculés avec une tumeur, contre 12,5% seulement de ceux qui avaient été nourris autant qu'ils le souhaitaient. Bien qu'intéressant, nous avons clairement besoin d'essais sur l'homme pour tirer des conclusions solides sur le lien entre le jeûne intermittent et le cancer.

Inconvénients et effets secondaires

Le jeûne intermittent n'est certainement pas pour tout le monde.
Si votre poids est insuffisant ou si vous avez des antécédents de troubles de l’alimentation, vous ne devez pas jeûner sans consulter un professionnel de la santé au préalable.
La faim est le principal effet secondaire du jeûne intermittent.
Vous pouvez également vous sentir faible et votre cerveau peut ne pas fonctionner aussi bien que vous êtes habitué.
Cela peut n'être que temporaire, car votre corps peut mettre un certain temps à s'adapter au nouvel horaire des repas.
Si vous avez une condition médicale, vous devriez consulter votre médecin avant d'essayer de jeûner par intermittence.

Ceci est particulièrement important si :

  • Vous êtes diabétique.
  • Vous avez des problèmes de régulation de la glycémie.
  • Vous avez une pression artérielle basse.
  • Vous prenez des médicaments.
  • Vous êtes souffrez d’insuffisance pondérale.
  • Vous avez des antécédents de troubles de l'alimentation.
  • Vous êtes une femme qui essaie de concevoir.
  • Vous êtes une femme avec des antécédents d'aménorrhée.
  • Vous êtes enceinte ou allaitez.


Cela dit, le jeûne intermittent présente un profil de sécurité exceptionnel. Ne pas manger pendant un moment n'a rien de dangereux si vous êtes globalement en bonne santé et bien nourri.

Quoi manger ?

Quand il s’agit de jeûne intermittent, la question n’est pas quoi manger mais plutôt quand manger. 
Effectivement, il n’y a pas de restrictions spécifique à ce qu’il faut manger ou ne pas manger. Il ne faut simplement pas essayer de compenser le manque de nourriture pendant la période de jeûne en mangeant une énorme quantité de nourriture pendant les moments de repas. 
Cependant, les nutritionnistes conseillent de manger des nourritures riches en nutriment : graines et noix, fruits et légumes, poissons, produits laitier ainsi que les aliments riches en protéines. 

Ils conseillent également de ne pas manger trop gras et de boire beaucoup d’eau.